Stowarzyszenie LGD Bory Dolnośląskie serdecznie zaprasza wszystkich sympatyków kuchni regionalnej do udziału w konkursie kulinarnym „Ale pasztet”.
Konkurs adresowany jest do wszystkich mieszkańców Borów Dolnośląskich w tym do właścicieli Gospodarstw Agroturystycznych, pensjonatów i innych obiektów noclegowych, do restauratorów, lokalnych rzemieślników i sklepikarzy, osób zajmujących się produkcją miodów, do przedstawicieli Kół Gospodyń Wiejskich oraz do tych wszystkich, którzy chcą podzielić się z nami przepisami na kuszące swoim wyglądem, zapachem oraz smakiem i aranżacją potrawy i dania przygotowane na bazie wszechobecnych owoców lasu.
Konkurs odbywa się w 4 kategoriach
- Nalewki (z owoców, ziół, orzechów, i innych owoców lasu)
- Pasztety (z dziczyzny, ryb, drobiu, i innych owoców lasu)
- Wyroby i potrawy (dania gotowe np. zupy, pierogi, gołąbki, pieczenie, itp. w tym przetwory i marynaty np. konfitury, powidła, grzybki w różnych zalewach, itp.)
- Dania jednogarnkowe – przygotowywane będą w dniu imprezy na ogniskach (np. gulasze, zupy, bigosy i inne)
W przypadku dań jednogarnkowych uczestnicy otrzymają na 3 dni przed konkursem schab z dzika, który będzie można wcześniej przygotować. Wszystkie pozostałe składniki uczestnicy przywożą ze sobą. Warunkiem jest to, aby były one w stanie surowym
Wszystkie zgłoszenia do konkursu w kategoriach nalewki, pasztety oraz wyroby i potrawy wraz z formularzem zgłoszeniowym i niezbędnymi załącznikami należy dostarczyć do dnia 15 listopada 2013r. do siedziby Stowarzyszenia w Iłowej przy ul. Żeromskiego 25, do godz. 15:00 lub w dniu 16 listopada bezpośrednia do Zamku w Kliczkowie do godziny 11:00
Zgłoszenia do konkursu w kategorii dania jednogarnkowe należy zgłosić do dnia 12 listopada 2013r. przesyłając formularz zgłoszeniowy na adres:
Stowarzyszenie LGD Bory Dolnośląskie
ul. Żeromskiego 25
68-120 Iłowa
lub pocztą elektroniczną na adres [email protected]
lub za pomocą faxu pod numerem 68 377 47 17
Nagrodami w tegorocznej edycji konkursu będą:
- Nagrody rzeczowe o wartości I miejsce – 800 zł, II miejsce – 600 zł, III miejsce – 400 zł
- Prawo do użytkowania Znaku „Leśnymi smakami” dla trzech pierwszych miejsc w poszczególnych kategoriach.
- Zamieszczenie trzech nagrodzonych produktów lub potraw z każdej kategorii wraz z przepisami w wydanym na rok 2014 kalendarzu ściennym – dlatego też prosimy o dokładne wypełnienie formularza zgłoszeniowego i zamieszczenia w nim szczegółowych informacji dotyczących składników oraz procesu wytwarzania danej potrawy
Informacja i zdjęcie: LGD Bory Dolnośląskie
